Afscheid

Lieve mensen,

In 2018 stapten Diederik, Merel en ik in de trein naar Herberg de Griffioen. Die trein bleek een achtbaan te zijn!!!

De eerste zomer was nog rustig en een tijd van voorbereiding op de grote verbouwing die begon en september 2019. In februari 2020 hadden we al het eerste feest, terwijl de keuken nog niet eens geplaatst was. De badkamer van de Kamer van de Burgemeester deed dienst als spoelkeuken.

Het werd maart 2020, 14 en 15 maart waren testavonden voor de keuken. We zaten vol en de avonden verliepen op rolletjes. We waren zo blij dat we van start konden. Helaas dacht de regering daar anders over, vanaf 16 maart werd alle horeca gesloten. We voelden ons enorm gesteund door de grote hoeveelheid pizzabestellingen. Het voordeel van de situatie was dat we tijd hadden om de gastenkamers klaar te maken. Wat een werk! We hebben de inrichting zelf gedaan. Merel heeft ongeveer iedere cm2 zelf geverfd. Gelukkig konden we wel starten met de verhuur van de kamers maar, al met al, hebben we net als iedereen, veel last gehad van Corona. Binnen de grenzen van wat mocht hebben we geprobeerd zoveel mogelijk leuke activiteiten te organiseren. De thuisbingo's waren bijvoorbeeld een groot succes. Vanuit het hele land waren er deelnemers.

Feitelijk hebben we alleen in 2023 een normaal jaar kunnen draaien. Dat was voor ons ook het moment dat we beseften dat we dit geen 10 jaar meer vol zouden houden. In maart 2024 nam ik al het besluit de zaak te willen overdragen. In september is de knoop definitief doorgehakt en hebben we besloten niet te wachten op een opvolger. Op 31 december 2024 zouden wij de deur van Herberg de Griffioen voor de laatste keer op slot draaien.

Totaal onverwacht kwam natuurlijk de hersenbloeding en het overlijden van Diederik. Een heftige tijd! ik ben nog steeds onder de indruk van alle steun die ik ontving en nog steeds ontvang van het dorp maar zeker ook van trouwe gasten. We hadden nog een afscheidsfeestje in gedachten, dat werd een uitvaart. Helaas……

Langs deze weg wil ik graag iedereen die in welke vorm dan ook een bijdrage heeft geleverd aan het maken van Herberg de Griffioen bedanken vanuit de grond van mijn hart..

Namasté,

Marjan

Carnac, mei 2025